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71 results for tags Alimentation x
  • SaxX ¯\_(ツ)_/¯ sur X : "Anatomie d'une cyberattaque sur les supermarchés que l'on aurait pu éviter... là encore... Accrochez-vous, vous allez halluciner 👇🏾 Les faits 👉🏾 Dimanche soir, des centaines de supermarchés français ont vu leurs congélos monter à 50°C. Pour ceux qui découvrent : les AK-SM de" / X
    Anatomie d'une cyberattaque sur les supermarchés que l'on aurait pu éviter... là encore... Accrochez-vous, vous allez halluciner 👇🏾

    Les faits 👉🏾 Dimanche soir, des centaines de supermarchés français ont vu leurs congélos monter à 50°C.

    Pour ceux qui découvrent : les AK-SM de Danfoss sont des boîtiers qui pilotent tout le froid d'un magasin, des vitrines aux chambres froides.
    Avec l'interface web, les frigoristes règlent les températures et lancent les dégivrages.
    Ces interfaces étaient visibles sur Internet...

    Là où ça devient totalement WTF, c'est cette chronologie 👉🏾

    2021 : Danfoss déclare l'AK-SM 800 en fin de vie. Ça signifie donc qu'il n'y a plus de mises à jour, mais les boîtiers restent en magasin.

    2022 : Selon Danfoss, 16 supermarchés russes équipés de ces contrôleurs ont été attaqués.
    Donc le scénario que l'on a connu et vécu en France était déjà connu !

    2023 : Synacktiv -une des pépites cyber françaises- a signalé un contournement d'authentification.
    Réponse du constructeur : "ça ne concerne que des produits en fin de vie." Circulez, il n'y a rien à voir...

    2025 : Claroty -une autre boîte de cyber- découvre un mot de passe calculé à partir de la date du jour. Rien que ça...
    *Si vous avez un calendrier, vous avez le mot de passe.

    Août 2026 : Claroty, tjrs, présente ses travaux à la DEFCON -le plus gros rassemblement de hackers et d'experts cyber au monde-, à Las Vegas.
    Démo à l'appui, ils ont montré comment avec cette faille de sécurité, ils coupent le froid et peuvent afficher de fausses températures.
    +2700 contrôleurs exposés dans le monde, et chacun pilote le froid d'un magasin entier...

    Octobre 2026 : La France se réveille dans la psychose numérique... une cyberattaque a envoyé des rayons entiers de surgelés à la benne, avec des millions d'euros de pertes estimées...

    Il est important de rappeler que le vecteur exact de l'attaque n'est pas encore confirmé et qu'il n'y a toujours aucune revendication.
    Impossible de dire si c'est l'œuvre d'une puissance étrangère, d'un ado dans sa chambre, d'un groupe cybercriminel, d'un groupe hacktiviste...

    Par ailleurs, Dixell, un autre fabricant, est aussi touché.

    Danfoss reconnaît déjà que la plupart des équipements piratés étaient du matériel ancien, sans correctif...

    En clair, tout le monde savait.
    Les chercheurs ont alerté et publié les failles.
    Le constructeur a dit "produit en fin de vie".
    Les frigoristes ont laissé l'équipement branché.
    Les équipes cyber des différentes enseignes n'avaient absolument pas la main dessus...

    Chacun avait une bonne raison de ne rien faire...

    Selon différents sans internet sur des moteurs très connus, la France concentre près de 60% des contrôleurs Danfoss exposés recensés dans le monde.

    *Pour aller plus loin, des scans en trouvent aussi en Afrique du Sud, et sur le continent beaucoup d'enseignes s'équipent en reconditionné, donc avec des machines encore moins à jour que les nôtres.
    Le risque qu'il y ait quelques supermarchés touchés en Afrique est aussi réel.

    Personne n'aurait vu votre rayon de surgelés comme un vecteur d'attaque ! Et pourtant. L'OT est aujourd'hui un talon d'Achille dans de nombreux endroits.

    On parle de l'IA mais il demeure aussi le cyber avec toutes ces cyberattaques qui montent en intensité qui pourraient aussi fortement impacter notre à-venir !
    Wed 14 Oct 2026 09:02:59 AM CEST - permalink -
    - https://x.com/_SaxX_/status/2110254665753387426
    Alimentation Cyberguerre Sécurité
  • Œufs et santé : la fin d’un grand malentendu, par le Pr Antoine Flahault – L'Express
    Mal-aimé des nutritionnistes et des cardiologues pendant des décennies, l'œuf serait finalement bon pour la santé de tous, ou presque.
    Mon 29 Jun 2026 12:30:05 PM CEST - permalink -
    - https://www.lexpress.fr/sciences-sante/oeufs-et-sante-la-fin-dun-grand-malentendu-par-le-pr-antoine-flahaut-JUFMI3J2ZBENTLQXITRG6VZ2UY/?cmp_redirect=true
    Alimentation
  • Hygiène domestique anses
    Fri 27 Feb 2026 06:55:31 AM CET - permalink -
    - https://www.anses.fr/fr/system/files/MIC2012sa0005Fi.pdf
    Alimentation Hygiène
  • YouTube thumbnail
    Le SECRET pour un flan pâtissier CRÉMEUX et caramélisé - YouTube
    Pâte brisée :
    200g de farine, 100g de beurre, 45ml d’eau, pincée de sel

    Incorporer le beurre coupé en petits cubes dans la farine avec les mains jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Rajouter une pincée de sel si utilisation de beurre doux. Rajouter 45ml d'eau et mélanger jusqu'à obtenir une masse cohérente. Fraiser rapidement sur le plan de travail. Filmer au contact et réserver au frigo au moins 30 minutes. Sortir le pâton et l'abaisser au rouleau avant de le disposer dans le moule. Cuire à blanc à 180°C à chaleur tournante avec des poids de cuisson, 10 minutes avec puis au moins 10 minutes sans (voire plus, pour colorer davantage).

    Appareil du flan :

       80 cL de lait entier
       25 cL de crème liquide
       1 belle gousse de vanille
       3 œufs entiers
       2 jaunes d’œufs
       150 g de sucre
       80 g de fécule de maïs (maïzena)


    Dans une casserole, mettre une gousse de vanille vide et ses grains à part, le lait entier, la crème liquide, et faire chauffer à feu plutôt doux.
    Dans un saladier, mélanger 3 oeufs, 2 jaunes d'oeuf, 150g de sucre sans faire blanchir, puis la fécule de maïs.
    Quand le lait vanillé commence juste à bouillir, en verser la moitié sur l'autre préparation et mélanger rapidement, puis reverser tout dans la casserole sans cesser de mélanger. Arrivé à petite ébullition, mélanger encore 2 minutes à feu doux.
    Verser l'appareil dans le moule sur la pâte brisée. Préchauffer le four à 170°C en chaleur traditionnelle statique (voute et sole allumées). Le temps que le four préchauffe, une peau va se former sur la crème en séchant.
    Enfourner pendant 45 à 60 minutes, jusqu'à la coloration qui vous plaît bien.
    Retirer du four, laisser reposer 15 minutes à température ambiante, puis au frigo au minimum 3 heures le temps que la crème fige (idéalement tout une nuit, donc on peut le préparer la veille !).
    Wed 30 Jul 2025 10:22:37 PM CEST - permalink -
    - https://www.youtube.com/watch?v=j8al0hgWOog
    Alimentation
  • Quand nos ancêtres ont-ils commencé à manger de la viande régulièrement ? Des dents fossilisées pourraient apporter des réponses
    epuis quelques décennies, les scientifiques en apprennent davantage sur le régime alimentaire des premiers hominines, en particulier sur leur dépendance à l’égard des plantes. Pourtant, nous ne savons toujours pas quand ces ancêtres de l’humain ont commencé à manger de la viande.
    Sat 15 Mar 2025 08:57:35 AM CET - permalink -
    - https://theconversation.com/quand-nos-ancetres-ont-ils-commence-a-manger-de-la-viande-regulierement-des-dents-fossilisees-pourraient-apporter-des-reponses-251403
    Alimentation Sciences
  • SOLUSTRE Bloqueur de Données USB (Pack de 2) Bloque Les Transferts de Données Indésirables Charge Sécurisée Empêche Les Attaques de Pirates Informatiques : Amazon.fr: Informatique
    Bloqueur de données : recommandé pour ne pas se faire infecter son smartphone en chargeant n'importe où
    Wed 12 Apr 2023 06:25:42 AM CEST - permalink -
    - https://www.amazon.fr/SOLUSTRE-Transferts-Ind%C3%A9sirables-S%C3%A9curis%C3%A9e-Informatiques/dp/B08TN13DY5/ref=d_pd_sbs_sccl_2_6/261-4301212-7873301?pd_rd_w=h8CSV&content-id=amzn1.sym.5dff3cad-8488-40d8-8f9f-5e2c7e20e67a&pf_rd_p=5dff3cad-8488-40d8-8f9f-5e2c7e20e67a&pf_rd_r=ZFXFY1MV6PCM2CKY072G&pd_rd_wg=dU5DF&pd_rd_r=a47258da-77c6-41a7-9ad9-a98d01616315&pd_rd_i=B08TN13DY5&th=1
    Alimentation Smartphone USB
  • Régime alimentaire EAT-Lancet: Augmentation de la consommation d'aliments d'origine animale recommandée par les chercheurs pour combler le déficit en micronutriments
    Les cinglés véganes en PLS
    Tue 11 Apr 2023 04:53:28 AM CEST - permalink -
    - https://www.foodnavigator.com/Article/2023/03/31/eat-lancet-diet-increased-intake-of-animal-source-foods-recommended-by-researchers-to-fill-micronutrient-gap#.ZDJxMo5J_nw.twitter
    Alimentation
  • Cavemen's diet really did just consist of eating meat, scientists say | Metro News
    «Cependant, de nouvelles recherches ont montré que les vrais hommes des grottes mangeaient de la viande et à peu près rien d'autre.»
    Mon 20 Mar 2023 11:22:26 AM CET - permalink -
    - https://metro.co.uk/2019/03/22/cavemens-diet-really-just-consist-eating-meat-researchers-claim-8984543/
    Alimentation Histoire Viande
  • Alim'confiance
    Ministère de l’agriculture et de l’alimentation
    Direction générale de l’alimentation (DGAl)

    Alim’confiance vous permet de consulter les résultats des contrôles officiels réalisés en matière de sécurité sanitaire des aliments depuis le 1er mars 2017.

    Chaque jour, de nouveaux résultats sont ajoutés et restent visibles pendant une durée de 1 an.

    Ces contrôles sont effectués tout au long de la chaîne alimentaire.

    Ils permettent de connaître le niveau d’hygiène des établissements de production, de transformation et de distribution de vos produits alimentaires.

    Vous pouvez également consulter le niveau de maîtrise sanitaire des abattoirs.

    Retrouvez les résultats des contrôles officiels sur cette page et sur l’application mobile Alim’confiance.
    Sun 24 Jul 2022 03:27:06 PM CEST - permalink -
    - https://www.alim-confiance.gouv.fr/
    Alimentation Hygiène
  • Pesticides : quand la presse française devient folle
    « Hausse des résidus de pesticides : peut-on continuer à consommer des fruits et des légumes ? » s'interrogeait très sérieusement, samedi 28 mai, un grand quotidien régional, dernier d'une interminable série d'articles et d'émissions télévisées ayant déferlé sur les ménagères françaises, en ce long week-end de l'Ascension.
    https://archive.ph/KLyMV
    Sun 29 May 2022 07:01:08 PM CEST - permalink -
    - https://www.msn.com/fr-fr/lifestyle/trucs-et-astuces/pesticides-quand-la-presse-fran%C3%A7aise-devient-folle/ar-AAXQxKT
    Alimentation Nourriture
  • Accueil
    Restaurant pour la vue quand tu manges
    Mon 02 May 2022 04:03:32 AM CEST - permalink -
    - https://www.bistrolahaut.fr/
    Alimentation Restaurant
  • The physics of breakfast | Nature Reviews Physics
    La physique dans le petit-déjeuner
    Sun 10 Apr 2022 12:00:42 PM CEST - permalink -
    - https://www.nature.com/articles/s42254-022-00450-6
    Alimentation Physique
  • Doc Primum sur Twitter : "Vous voulez un petit #mindfuck médical du samedi matin ? On peut être en surpoids ou obèse même morbide et pourtant souffrir de dénutrition Ça n'est pas corrélé. Il est d'ailleurs pas rare que les gens souffrant d'obésité soient denutris." / Twitter
    «Vous voulez un petit #mindfuck médical du samedi matin ?
    On peut être en surpoids ou obèse même morbide et pourtant souffrir de dénutrition
    Ça n'est pas corrélé.
    Il est d'ailleurs pas rare que les gens souffrant d'obésité soient denutris.»
    Sat 31 Jul 2021 02:34:50 PM CEST - permalink -
    - https://twitter.com/docprimum/status/1421371706929786881
    Alimentation Santé
  • AgriData n°1 : comment les dépenses des ménages français ont évolué au cours du temps - Olivier Frey
    «On entend souvent dire que la part des dépenses des ménages français consacrée à l’alimentation a fortement baissé depuis cinquante ans. Mais qu’en est-il vraiment?

    Comment a évolué la répartition des dépenses des ménages français depuis les années 60 ? »
    Sat 18 Apr 2020 12:35:33 AM CEST - permalink -
    - https://olivierfrey.com/agridata-n1-comment-la-depense-des-menages-a-evolue-au-cours-du-temps/
    Alcool Alimentation
  • Open Food Facts - France
    Open Food Facts est un projet citoyen à but non lucratif créé par des milliers de volontaires à travers le monde.
    J'ajoute que leur appli est libre de tout traqueurs : https://reports.exodus-privacy.eu.org/fr/reports/92926/
    Sun 10 Nov 2019 02:36:38 PM CET - permalink -
    - https://fr.openfoodfacts.org/
    Alimentation Application
  • On n’est finalement pas sûr que la viande rouge est mauvaise pour la santé | JDQ
    Véganes abrutis.

    «De nombreux pays recommandent de limiter la consommation de viande rouge et de charcuterie pour prévenir cancers et maladies du cœur, mais un réexamen de dizaines d’études passées par des chercheurs indépendants conclut lundi que le risque potentiel est faible et les preuves incertaines, créant une tempête scientifique.»
    Tue 01 Oct 2019 05:27:28 AM CEST - permalink -
    - https://www.journaldequebec.com/2019/09/30/on-nest-finalement-pas-sur-que-la-viande-rouge-soit-mauvaise-pour-la-sante-1
    Alimentation
  • Pour relater la venue du roi Louis XIII au château de Mions en 1629. Nous organisons un banquet royal et je suis à la recherche des menus et des termes utilisés à cette époque. | Eurêkoi
    Sat 28 Sep 2019 10:43:30 AM CEST - permalink -
    - https://www.eurekoi.org/pour-relater-la-venue-du-roi-louis-xiii-au-chateau-de-mions-en-1629-nous-organisons-un-banquet-royal-et-je-suis-a-la-recherche-des-menus-et-des-termes-utilises-a-cette-epoque/
    Alimentation
  • Non, ces photos ne montrent pas des "bœufs aux hormones" (dont le Ceta n'autorise pas l'importation dans l'UE) | Factuel
    Je crois j'ai vu cette propagande : Donc  ces photos ne montrent pas des "bœufs aux hormones" (dont le Ceta n'autorise pas l'importation dans l'UE)
    Sat 03 Aug 2019 12:53:55 PM CEST - permalink -
    - https://factuel.afp.com/non-ces-photos-ne-montrent-pas-des-boeufs-aux-hormones-dont-le-ceta-nautorise-pas-limportation-dans
    Alimentation Extrémisme
  • Alimentation: comment la Chine a raflé le pouvoir mondial – International | L'Opinion
    La naïveté des français…
    Tue 23 Jul 2019 12:03:00 PM CEST - permalink -
    - https://www.lopinion.fr/edition/international/alimentation-comment-chine-a-rafle-pouvoir-mondial-193390
    Agriculture Alimentation DGSI Espionnage-étatique
  • Le Calendrier fruits et légumes de saison - Le Parfait
    Mon 08 Jul 2019 06:13:44 AM CEST - permalink -
    - https://www.leparfait.fr/fruits-et-legumes-saison
    Alimentation
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