Cuisine - Recette -
Pour éviter que la coquille n'éclate, il faut que les œufs soit à température ambiante. D'ailleurs mes propres œufs ne vont jamais au réfrigérateur, ce n'est pas nécessaire en France.
Œuf coque→3:30
Œuf mollet→4:45 ou plus mais PAS PLUS DE 6 minutes.
Œuf dur→9:00