DocArnicaCuisine: Grumbeerekiechle ( galettes de pommes de terre )
Grumbeerekiechle ( galettes de pommes de terre )
Ingrédients: ( pour 4 personnes en plat principal )
1,5 kg de pommes de terre
3 oeufs
4 cuillères à soupe de farine
1 oignon
ciboulette
sel poivre
Epucher et râper avec la grosse râpe les pommes de terre
Les saler et les mettre dans un égouttoir pendant 1/2 h
Dans un grand saladier battre les oeufs avec sel poivre oignon hanché et ciboulette
Essorer le râpé de patates à la main
Ajouter les patates râpées essorées puis
Ajouter la farine sel et poivre
Bien mélanger
Faire frire dans une poêle en petites galettes, puis égoutter sur du papier absorbant
Tue 28 Mar 2023 09:48:42 AM CEST - permalink -
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